Menüsünde Anadolu mutfağı lezzetlerine de yer veren Sa Va Anatolian, sunduğu ürünleri direkt üreticisinden tedarik etme prensibine sahip bir kahvaltı restoranı. İlk açıldığında sadece kahvaltı hizmeti verirken ilerleyen zamanlarda taş fırın avantajını kullanarak öğle ve akşam yemekleri için de seçenekler oluşturdu. Sıklıkla tercih ediliyor olmasının nedeni ise taze ve organik ürünler sunması.