Galaktion, özellikle hamur işi yemeklerin popüler olduğu Gürcü mutfağının enfes lezzetlerini sunan baştan çıkarıcı bir destinasyondur. Özellikle Gürcistan mutfağının yıldızlarından Khinlali öneriliyor. Menüde çahohbili ve khacapuri gibi diğer özel yemekler de yer alıyor. Gürcü mutfağını tamamlayacak olan Gürcü şarapları da sunulmaktadır. Restoranın yemekleri gibi iç dekorasyonu da Gürcistan kültürüne göre dizayn edilmiş.